Lá Bạc Hà (Mint) dùng làm gì?

Bạc hà là một loại thảo mộc thơm được sản xuất từ cây bạc hà (Mentha). Có nguồn gốc từ phía đông Địa Trung Hải, bạc hà được đặt tên từ một nữ thần huyền thoại tên là Minthe (Mintho). Cây bạc hà là loại cây phổ biến và là loại cây yêu thích của nhiều người làm vườn, vì vậy rất dễ dàng để tự trồng. Là một loại thảo mộc, nó không chứa gluten và thích hợp cho chế độ ăn thuần chay, ăn chay và ăn kiêng.

1. Các loại bạc hà

Bảo quản bạc hà tươi trong tủ lạnh dùng túi ni lông bọc lá hơi hở thoáng khí. Bạc hà khô cần được bảo quản ở nơi tối và mát, trong lọ đậy kín.

• Lá bạc hà khô có thể được thêm vào nước sốt hoặc món hầm khi đun sôi. Chiết xuất bạc hà được sử dụng để tạo hương vị cho bánh nướng hoặc bánh kẹo có hương vị bạc hà, hoặc để tạo hương vị cho sô cô la nóng.
• Bạc hà truyền thống bổ sung cho thịt cừu và gia cầm. Nó được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Trung Đông và Hy Lạp, bao gồm salad, món ăn kèm và nước sốt. Bạc hà tươi là một loại trà thảo mộc được yêu thích.

Bánh mì kẹp thịt cừu với bạc hà

Trà bạc hà tươi

Sốt bạc hà cho thịt cừu

• Ngày nay, lá bạc hà thường được sử dụng trong gói và lẩu chua. Một số nhà sản xuất xà phòng thêm một lượng nhỏ bạc hà khô vào xà phòng của họ, trong khi dầu bạc hà đôi khi được sử dụng trong liệu pháp hương thơm để cải thiện sự tỉnh táo.